Gra De Gràcia Crew

Sara

Cofundadora de Gra de Gràcia, junt amb en Jordi Escoriza, la seva parella i l'arquitecte de les botigues, la Sara és una persona alegre, sociable, atenta i empàtica. Té molt present això que diuen que la vida és com un mirall, que et somriu si la mires somrient. Li apassiona tot lo que estigui relacionat amb la vida saludable, es una freaky dels remeis, passa hores a la cuina i sempre es preocupa de reduir la seva petjada ecològica. Va estudiar Turisme i Art dramàtic, ha treballat a Hamburg i a Londres i durant molts anys va combinar la seva feina en hotels amb el món de l'interpretació tant en el teatre com a model publicitària. Als 30 anys va decidir fer un canvi radical, volia ser més coherent amb els seus principis i autoemplear-se, així doncs va destinar tots els seus estalvis a iniciar aquest bonic projecte. Després de formar-se de valent i fer molts estudis de mercat, al 2012 va decidir arriscar-se. Confiant molt en el projecte i, tot i no haver estat mai empresària, va posar tota la seva il·lusió i esforç per a tirar-ho endavant. El que no s'esperava és que en 10 anys tindria 3 botigues i 2 fills :) Ella s'encarrega de la part més estratégica del gra, selecciona amb cura cada producte nou que entra, porta la part de RRHH i també el contingut de marketing digital. Es sent molt feliç d'haver pogut fer de la seva passió la seva professió i se sent afortunada per tots els que li acompanyen en aquesta aventura. Sap que sense l’entrega i l'esforç de tot l'equip, res d'això seria possible.

Cesc

Encarregat de les botigues i les comandes. Penses en ell i és impossible no somriure, d'aquelles persones que cau bé a tothom. És atent, amable i molt entregat a la feina, sempre amb la millor predisposició. Va entrar a l'equip a finals del 2017, era un client habitual i les noies de Puigmartí insistien en que encaixaria molt bé a la família Gra de Gràcia; està clar que no es van equivocar! Demostra dia a dia que es un gran líder, bon comunicador, empàtic i gran company. Cuinetes de vocació, gaudeix compartint els seus coneixements i aconsellant als clients les millors receptes, saboroses i nutritives. Foodie d'arreu del món, amant de la cuina vegetariana, la natura i la música. Ah! A més, és DJ al seu temps lliure, no us el perdeu :)

Jacobo

El gallec de l'equip, gran cuiner, amant de les espècies i especialista en arrossos i postres. D'atenció exquisida, molt educat, amable, atent, treballador, resolutiu i divertit. Porta molts anys a l'equip i s'entrega al projecte com si fos seu. Es estudiant de psicologia i els darrers anys els ha dedicat quasi només a treballar i estudiar, sabem que la seva tenacitat el fará arribar lluny. El considerem un gran pilar a gra de gràcia, tothom aprèn molt d'ell i els clients sempre surten encantats amb el seu tracte. Entre les seves aficions destaquen la muntanya, el teatre, viatjar i degustar una bona empanada gallega. Ens faltarien un parell de fogons perquè ens pogués fer demostracions, de moment podeu seguir-lo al seu canal de youtube o per instagram #Jack's Flavours. 

Eloi

Eloi és el granet més mogut de l’equip. Un noi atent, educat, amable, nerviós i un xic despistat però que sempre intenta donar lo millor de si mateix. Ha treballat molts anys al gremi de l’hosteleria i va arribar a gra de gràcia motivat en fer un gir a la seva vida. Autodidacta en el món de l’alimentació saludable, cada vegada está més interessat en viure acord als principis de la sostenibilitat. Veí del barri, un gran cinèfil, amant de la música, l'esport i els bons àpats. L’Eloi te una atenció exquisida, sempre et rebrá amb el millor somriure i s’esforçará per tal de que la teva experiència de compra sigui lo més satisfactòria possible. Es l’encarregat de la bici, el veureu a munt i avall per Gràcia movent productes d’una botiga a l’altra així que gràcies a ell intentem que mai ens falti de res. 

Alessandra

Alessandra és la iogui de l'equip. Va deixar el Perú amb 20 anys i ha viscut a França, Itàlia i Espanya. Una dona que transmet pau i confiança. És alegre, pacient, curiosa i atenta a parts iguals. Llicenciada en belles arts, va arribar a gra de gràcia buscant treballar en un projecte que vibrés amb la seva filosofia de vida. Ale és d'aquelles persones que posen ànima a tot el que fan. Gaudeix escrivint, dibuixant, llegint i cuinant. Li encanta descobrir i aprendre coses noves, però sobretot li agrada crear, ella sempre diu que es una forma d'expressió molt alliberadora. Li interessa la salut i l'alimentació natural com a forma de benestar i equilibri de cos/ment. És una bona cuinera i la seva especialitat és la rebosteria. Fins i tot ha estat proveïdora de pastissos saludables així que si teniu inquietuts en aquest tema ja sabeu a qui heu de buscar de l’equip 😊

Ricard

No passa sovint en un procés d’entrevistes que algú et quadri tant per cobrir una nova vacant. Aquesta vegada no va caldre fer una prova per acabar de decidir, sabíem que en Ricard encaixaria al 100% a l’equip de granets i ha superat totes les expectatives.
Es d’aquelles persones que transmet confiança, proximitat i empatia. Valors molt importants a la família Gra de gràcia. 
Va agafar la dinàmica de les feines en un temps rècord i treballa cada dia amb gran dedicació i constància.
Es un noi molt polifacètic; tot i que va ser bomber privat uns anys, ha fet gairebé de tot. En Ricard diu que la seva vida es com la de George Orwell. Li apassiona el cine i la música, passa hores a la biblioteca cercant nous llibres i gaudeix fent esport amb la seva bicicleta.
Es cuinetes aficionat, li agrada experimentar amb noves receptes i segur que et podrà recomanar una bona farina per fer tal de que facis un gran pa.
Col·labora amb les xxss i altres tasques de millora de la web del Gra.

Indira

La Indira és una noia amb una energia i entusiasme arrasador. Inquieta, curiosa i riallera. Ha estudiat educació ambiental i psicologia equina, és cuidadora de cavalls i com us podeu imaginar, transmet una calidesa i sensibilitat que a gra de gràcia ens va enamorar des del minut 1 en aquella entrevista on ens explicava sense deixar de somriure que havia treballat molt com a florista i que també tenia experiència en forns de pa. És una gran companya, que s’esforça en donar lo millor de si mateixa i aprendre cada dia alguna cosa nova. En el seu temps lliure, gaudeix fent excursions per la muntanya, escalant, cuidant les seves plantes o fent manualitats. Les olors, els sabors i escoltar música formen part del dia a dia de la Indira.

Ainhoa

Formada en nutrició i dietètica a l'escola Roger de Llúria. Una noia educada, tímida, honesta, perfeccionista, compromesa, bona companya i gran treballadora, sempre disposada a ajudar i fer les coses fàcils a l’empresa. Ha crescut al mercat ajudant al negoci familiar de fruites i verdures. Gran amant de la cuina, gaudeix preparant receptes i compartint-les amb els clients. S’encarrega de treure les millors fotos dels nostres productes per compartir-les a la web del Gra. Entre les seves aficions destaquen la música, caminar i patinar. 

Daiana

Dai ja ens va enamorar a l’entrevista amb la seva energia arrasadora, la seva humilitat i l’entusiasme que la caracteritza. De personalitat curiosa i creativa, és una treballadora molt responsable que sempre transmet ganes d’aprendre i millorar. Bona companya i gran divulgadora del seu art a la cuina. Es cuinera de professió, combina la seva feina al Gra amb els tallers que imparteix com a mestre de cuina i és també investigadora en gastronomia i tèxtils. Una dona molt complerta, que va marxar d’Argentina amb la motivació d’obrir-se nous camins i que tenim el plaer de tenir a l’equip ajudant als clients amb els seus dubtes culinaris i aconsellant receptes d’allò més creatives. Entre les seves aficions es troba la lectura (amant de les biblioteques), la música, el cine, la platja i el sol.

PAULA

La Paula es una noia tranquil·la, riallera, intel·ligent, reflexiva, perfeccionista i pràctica. Primer va estudiar dietètica i després va fer el grau universitari en nutrició humana i dietètica. Li agrada tot el que estigui relacionat amb el medi ambient i la salut, per ella és molt important documentar-se bé per entendre com funciona i defensar amb seguretat la seva postura. Col·labora amb la web del Gra i la newsletter aportant idees sobre nutrició i bons hàbits alimentaris.

Entre les seves aficions es troben fer esport (s’escapa amb la bicicleta sempre que te una estona lliure) i gaudeix molt de la música i el cine.